豚肉としいたけのスパイス唐揚げ

しいたけは軸を切り落として半分に切る。

豚薄切り肉を半分に切り、①とともに食品用袋などに入れてAを揉み込む。

Bを入れ、少し空気を入れるようにして口を閉じ、袋を振りながら軽く揉む。

フライパンに３cmほど揚げ油を入れて１８０度に熱し、③を入れる。約３分かけてこんがりと揚げ、油を切って器に盛り、お好みでレモンを添える。