デリシアレシピ | たのしい・ときめきをお届けするお客様の笑顔お客様の満足おいしさと安心をお届けするレシピサイト

材　料

2人分

ポイント

牛肉は酒や砂糖を揉み込んでおくことで煮た時に柔らかくなります。煮る時間も短く、さっと作ることができます。

作り方

①	牛肉と絹豆腐は食べやすい大きさに切り、牛肉にはAを揉み込んでおく。
②	鍋に水、「国産だしパック味付き」を入れ、蓋をして中火にかけ、ふつふつとしたら弱火で約１０分煮る。
③	長ねぎの青い部分、①の牛肉を入れて中火にし、煮立ったら灰汁を取り除いて絹豆腐を加える。
④	２〜３分煮て塩で味をととのえ、国産だしパック、長ねぎを取り除いて器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らす。