夏野菜のラタトゥユ
調理時間10分
（加熱時間を除く）
お家でさっと作れる簡単フレンチレシピはいかがでしょうか？
材 料| ズッキーニ | １本 |
| パプリカ | １個 |
| なす | １本 |
| ミニトマト | １０個 |
| A：オリーブオイル | 大さじ２ |
| A：塩 | 小さじ１/２ |
| A：おろしにんにく | 小さじ１/４ |
| ハーブ （タイムやハーブなど） |
適量 |
ポイント
塩分は控えめでサラダ感覚でいただけますが、塩の量はお好みで調整してください。オリーブオイルはたっぷりかけていただくとより美味しいです。エクストラバージンタイプがおすすめです。
作り方| ① |
ズッキーニ、なす、パプリカは小さめの一口大に切り、ミニトマトは半分に切る。
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| ② |
ボウルに①、Aを入れて混ぜ、お好みでハーブをのせてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約５分加熱する。
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| ③ |
ラップを取り除いて一度混ぜ、再びレンジ６００Wで約５分加熱する。
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| ④ |
粗熱を取ってお好みでオリーブオイル（分量外）をかけ、冷蔵庫で冷やす。
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