夏野菜のカレーそうめん

レトルトカレーにAを少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、冷やす。

ミニトマトはヘタを取り除いて半分の大きさに切り、コーン缶は缶汁を切る。オクラは塩（分量外）をふって板ずりをし、ガクを取り除く。ゆで卵は殻を剥いて半分に切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、②のオクラを入れてさっと茹でる。冷水にさらして水気を切り、斜めに４等分する。

③と同じ湯でそうめんを袋の表示に従って茹で、ザルに上げて流水で洗い水気をしっかりと切る。

器に④を盛って②のミニトマトとコーン、ゆで卵、③のオクラをのせ、①を注ぎ入れる。