唐揚げ生春巻き

唐揚げは冷凍の場合は袋の表示に従って解凍し半分に切る。

グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根本から１/３をピーラーなどで剥く。半分の長さに切り、水に潜らせてから耐熱皿に置き、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで５０秒〜1分加熱し、水にさらして水気を切る。

にんじんは細切りにしてパプリカは種とワタを取り除き、細切りにする。

生春巻きの皮をさっと水に潜らせ、①、②、③をのせて巻き、食べやすい大きさに切る。

「焙煎ごまドレッシング」、大人の方はお好みでドレッシングにラー油をかけて添える。