下味冷凍！鶏もも肉のピリ辛味噌漬け

炒める時は解凍し、サラダ油を馴染ませたフライパンに肉を入れて焼きます。焦げないように弱火〜中火で焼き、蓋をして焼きます。火が通ったら蓋を外し、水分が出てくるので水分を飛ばしてこんがりと焼き色が付くまで焼きましょう。水分が飛んできたら長ねぎも加え、焼き色が付くまで焼きます。多めに保存しておくと便利ですよ。お肉も驚くほど柔らかになります。