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材　料

２人分

ポイント

きゅうりは蛇腹切りにすることで味の絡みもよく、独特の食感が楽しめます。

作り方

①	きゅうりは蛇腹切りにして食べやすい大きさにちぎる。１％の塩水（分量外）に10分ほどつけて水気を絞る。
②	マグロはそぎ切りにして太めの細切りにする。
③	②、Bを混ぜて①を加えてさっと混ぜ、卵黄、お好みでフライドオニオン、刻んだ青ねぎ、糸唐辛子を散らす。