ホットプレートでメキシカンビーフステーキ

牛ステーキ肉は１cm幅に切り、Aを揉み込む。

パプリカは種とワタを取り除き、玉ねぎと共に１cm幅に切る。

トマトは１cm角に切ってザルに上げて水を切り、Bを混ぜる。

ホットプレートにサラダ油を高温で熱し、②の野菜を入れて炒める。塩、こしょうを振り、①をタレごと加えて炒める。

肉に火が通ったら、トルティーヤ（餃子の皮をトースターで焼いたものでも代用可）に③、④、お好みでレタスやアボカド、サワークリームなどと共にのせていただく。