ホットプレートでミニハンバーガー

Aを食品用袋に入れてパン粉をふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

①の袋に合いびき肉、卵、塩、こしょうを入れ、袋の上から揉み、玉ねぎを加えてさらに揉む。４等分して空気を抜きながら約１.５cm厚さの円形にととのえ、表面に包丁の背などで格子状に跡をつける。

ホットプレートにサラダ油をなじませて中温で熱し、②を入れて両面焼く。焼き色がついたら蓋をし、途中一度裏返しながら約５分焼き、火を通す。

ロールパンの厚みを半分に切って軽く焼き、③、お好みで焼いたベーコン、トマト、リーフレタス、アボカド、ケチャップなどをパンで挟む。