ホタテのヨーグルトソースパン粉焼き

明治「ブルガリアヨーグルト プレーン」に塩を混ぜてキッチンペーパーを敷いたザルに入れる。ザルより小さめのボウルにのせ、ラップをかけてヨーグルトの倍量のおもしをのせる。冷蔵庫に入れ約１０分おいて１４０〜１５０gほどになるまで水切りをしてAを混ぜる。

ホタテ貝柱は半分に切って塩少々（分量外）振り、約１０分おいて出てきた水分をキッチンペーパーなどで取り除く。ゆで卵は殻を剥き、縦に４等分に切る。

スナップエンドウは筋を取り除いてさっと水で濡らし、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで約１分加熱する。水にさらして水気を切り、斜め半分に切る。

耐熱容器に①を入れて②、③をのせ、全体の表面にマヨネーズをスプーンなどで塗る。Bをかけてトースターで８〜１０分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかける。

お好みで刻んだパセリを散らす。