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材　料

4個分

ポイント

加熱をする際に生地が膨らむので、ラップは上からかける程度にしてください。生地がうまく膨らまなくなります。砂糖は添加せず甘さ控えめなので、お好みではちみつをかけていただいても良いでしょう。前日の夜に作って翌朝トースターで温めて朝食としていただくのもおすすめです。

作り方

①	バナナはトッピング用に少量スライスし、残りはフォークなどで潰す。
②	ボウルにAを入れて泡立て器などで混ぜてから①の潰したバナナを加えて混ぜ、Bを加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
③	マフィンカップか油（分量外）を塗った耐熱容器に②を流し入れ、トッピング用のバナナをのせて耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかぶせてレンジ６００Wで５〜６分加熱する。
④	竹串などを刺して何もついてこなければ、粗熱を取る。いただく際はお好みでトースターで軽く焼く。