ドーナツケーキ

ホイップクリームは市販の泡立てたものでもOK。だれにくいのでデコレーションはしやすいと思います。生クリームの場合は、脂肪分が高いものの方がだれにくいです。チョコの湯煎温度は指を入れてお風呂よりちょっと熱いくらい（５０度〜５５度くらい）。 湯煎したチョコレートをドーナツにつけるときは、竹串などを使い、オーブンシートを敷いたバットなどにのせて冷やすと良いでしょう。ホワイトチョコ、ミルクチョコの両方でデコレーションをする際は、ホワイトチョコ→ミルクチョコの順でつけた方が汚れにくいです。