ドレッシング漬けジンジャーチキンソテー

しょうがは千切りにする。

鶏もも肉は厚みのある部分は開いて厚みを均等にし、保存袋に入れて①、和風ドレッシングを入れ、３０分以上冷蔵庫におく。

②を焼く直前に常温に戻し、フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の汁気を切って弱めの中火で皮面から焼き、皮がこんがりとしたら裏返して蓋をする。約５分焼いて火が通ったら②のタレを加えて煮立たせ、軽く煮詰める。

③を食べやすい大きさに切り、お好みのサラダ野菜を添える。