スモークサーモンとかぼちゃのパイ

かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れる。水小さじ１/２（分量外）を入れてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで３〜４分加熱する。水分が残っていたら取り除き粗く潰して粗熱を取る。

パイシートを３等分に切って半量は切り込みを入れる。

切り込みを入れていないパイシートに①、小さく切ったスモークサーモンと
クリームチーズをのせる。残りのパイシートを被せて周囲を指で軽く押さえ、フォークの背で押してしっかりと閉じる。アルミホイルを敷きトースターで
こんがりとするまで焼く。

お好みでハーブを添える。