スペアリブのあんずジャム焼き

豚スペアリブは骨と身の間に切り込みを入れ、表面にフォークなどで穴をあけ、食品用袋に入れてAを揉み込み３０分以上おく。（冷凍や冷蔵保存する場合はこの状態で保存をする）

①のタレを切って耐熱容器に入れる。タレは別で残しておき、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで約８分加熱する。出てきた油は捨てる。

フライパンに②を並べ入れて中火で熱し、焼き色がついたら②の残しておいたタレを加えて軽く煮詰める。器に盛り、お好みで焼き野菜などを添える。