サラダチキンのセイボリーヨーグルトボウル

ヨーグルトに塩を混ぜてキッチンペーパーを敷いたザルに入れる。ザルより小さめのボウルにのせ、ラップをかけてヨーグルトの倍量のおもしをのせる。約１５分おいて半量になるまで水切りする。

サラダチキン、きゅうりは１〜２cm大の角切りにし、トマト、アボカドは薄切りにする。

器に①を入れて②をのせ、野菜に塩をふる。オリーブオイルをかけ、お好みでフライドオニオン、粗挽きこしょうを散らす。