カニ玉カレー

カニカマは食べやすい大きさに裂き、ピーマン、玉ねぎは５mm幅に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらカニカマ、カレー粉、おろしにんにくを加えてさっと炒める。

Aを入れ、ふつふつとしたらBをよく混ぜて加える。卵の縁が固まってきたら大きく混ぜ、卵に火を通す。

器に温かいご飯を盛り、③を入れてお好みでパクチーを添える。