カッサータ

クリームチーズは常温に戻すか、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで約２０秒加熱し、柔らかくする。

①と別の耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ、ラップをしないでレンジ６００Wで約１分半加熱し、泡立て器などでよく混ぜてマシュマロを溶かす。

①に②を少しずつ入れ、滑らかになるまで都度混ぜ合わせる。

③にドライフルーツ、「ミックスナッツ」を加え、ラップを敷いた型に流し入れて冷凍庫で冷やし固める。

固まったら食べやすい大きさに切り分け、お好みでミントの葉を飾る。