アスパラのレモンペペロンチーノ

パスタは耐熱容器の大きさに合わせて折って入れ、Aを注ぎ入れる。ラップをしないでレンジ６００Wで約１２分加熱する。

アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、根元から１/３をピーラーなどで剥き、斜め４等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、②のにんにく、お好みで輪切り唐辛子を弱火で熱し、香りがしてきたらアスパラを加えてさっと炒める。

B、①の茹で汁大さじ２、パスタを入れて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

器に盛り、お好みでレモンの皮を散らす。