もやしと干しえびのお好み焼き

もやしは洗って水気をしっかりと切る。

ボウルにAを入れて混ぜ、①、干しえび、薄力粉を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の生地を広げる。弱めの中火で約３分焼いて裏返し、蓋をして再び約３分焼き、こんがりと焼き色をつける。

具材に火が通ったら、器に盛って中濃ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。