たこ焼きオムレツ

たこは２cm大に切り、キャベツは細切りにする。青ねぎは小口切りにし、紅しょうがは粗く刻む。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のキャベツを入れて炒める。しんなりとしたらたこ、青ねぎ、紅しょうがを加えてさっと炒め合わせる。

②に溶き卵を流し入れ、さっと混ぜて蓋をし、弱火で７〜８分加熱する。　

卵に火が通ったら、お好みでマヨネーズ、中濃ソース、かつお節、青のりをかける。