さつまいもの鬼まんじゅう

さつまいもは７〜８mm角に切り、すぐにAをまぶし、さつまいもから水分が出てくるまで約１５分おく。

水を加え、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、６等分して四角く切ったクッキングシートの上にのせる。

耐熱容器に水小さじ１（分量外）を入れ、②の半量を並べてふんわりとラップをかけ、レンジ６００Wで３〜４分加熱する。さつまいもが柔らかくなったら、残りも同様に加熱する。