さつまいもとひき肉のチヂミ

さつまいもは細切りにして豚ひき肉、Aと混ぜ合わせる。

フライパンに半量のごま油を中火で熱し、①を広げて蓋をして弱めの中火で４〜５分焼く。

裏返して再び蓋をしてさらに３〜４分焼く。

火が通ったら残りのごま油を加えてカリッと焼き、食べやすい大きさに切ってコチュジャンや酢しょうゆ、焼肉のたれと酢を混ぜたものを添える。