ごぼうの甘辛照り焼き

ごぼうは皮をこそげて４〜５cmm長さに切り、縦半分に切る。ちくわは２cm幅の斜め切りにする。

①に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を中火で熱してこんがりとするまで揚げ焼きにする。

余分な油をキッチンペーパーなどで取り除き、Aを入れて煮立たせ、具材と絡める。

器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らす。