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材　料

2〜3人分

ポイント

鶏肉は両面焼いてしまうとかたくなってしまうので、皮面のみ焼きます。デリシアセレクション「だしパック味付き」で調味も簡単！鶏がらスープの素を少量加えるだけで絶品鍋スープの出来上がり。青梗菜の他、白菜やたっぷりの長ねぎなどでも美味しいです。

作り方

①	鶏もも肉は一口大に切り、絹豆腐は食べやすい大きさに切る。青梗菜は縦半分に切り、葉の部分はざく切りにし、根元の部分は削ぎ切りにする。
②	フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の皮面をこんがりと焼いて取り出す。
③	鍋に②、①の豆腐と青梗菜の根元の部分、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をし、弱火で６〜７分煮て肉に火を通す。
④	だしパックを取り出し、青梗菜の葉の部分を加えてさっと煮てお好みで柚子胡椒を添える。