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きゅうりとなすのわさび醤油漬け
きゅうりとなすのわさび醤油漬け
調理時間
15分
(漬ける時間を除く)
デリシアセレクション「醤油だれ」を使った漬物レシピです!
材 料
4人分
きゅうり
2本
なす
1本
塩
小さじ1/2
A:デリシアセレクション「醤油だれ」
大さじ1
A:わさび
小さじ1/2
A:砂糖
小さじ1/2
ポイント
デリシアセレクション「醤油だれ」はお漬物にも使える万能タレ!!そうめんやそばのつゆとして希釈をしたり、今回のようにお漬物にしても非常に美味しいです。きゅうりやなすの他にも、にんじん、みょうが、大根などお好みのもので作ることもできます。手軽に作れて作り置きもできる便利レシピです。保存期間の目安は3日前後です。
作り方
①
きゅうりは板ずりをして1cm厚さの輪切りにし、なすはヘタを取り除いて縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
②
ボウルに①、塩を入れて混ぜ、約10分おいて水分をしっかりと絞る。
③
保存袋にAを入れ、②を加えて軽く揉んで馴染ませ、冷蔵庫で30分以上漬ける。
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