きのこきんぴら

しいたけは石突も食べられますので、食べやすい大きさに切って一緒に炒めましょう。保存ができるので、粗熱が取れたら、冷蔵庫で２〜3日前後を目安に食べ切ってください。調味料はきんぴらの黄金比！！たっぷり酒を使うと旨みと上品な甘味が加わります。