かつおのおろしきゅうりかけ

かつおは食べやすい大きさに切り、塩を振って約１０分おく。出てきた水分をキッチンペーパーなどで取り除く。

きゅうりは塩（分量外）をふって板ずりをしてさっと洗う。

②をすりおろして水気を軽く切り、Aを混ぜる。

器に①を盛り、③をかけてお好みでみょうがや大葉などの薬味を散らす。