いももち

じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、一口大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで５〜６分加熱する。

じゃがいもが柔らかくなったら、粗熱を取って片栗粉と共に食品袋に入れ、上から揉んで粘りが出るまで潰す。

②を６等分して平たい円形状に形を整え、フライパンにバターを中火で熱して焼く。焼き色がついたら取り出す。

③のフライパンにAを入れて混ぜ、火をつけてとろみをつけ、器に盛った③にかける。