あじのピーマン和え

ピーマンは種とワタを取り除いて繊維を断つように細切りにする。刺身用あじはキッチンペーパーなどで表面の水気を抑える。

①のあじ、Aを混ぜてピーマンを加えてさっと和える。

器に盛り、お好みで刻んだみょうがをのせる。