あさり缶とカルボナーラソースの超簡単オムライス

調理時間20分
備蓄食材をおいしくいただく、簡単ローリングストックレシピ!
材料 材 料
2人分
デリシアセレクション
「おいしいご飯」
2パック
あさり缶 1缶
コーン缶 80g
カルボナーラソース
(市販)
1人分
バター 20g
A:溶き卵 4個分
A:牛乳 大さじ3
A:塩 少々
パセリ(乾燥) 適量
ポイント ポイント
あさりは缶汁ごと加えることで旨みをしっかりと吸ったライスになります。コーン缶はたっぷり使うとカルボナーラソースの塩味とのバランスが良くなります。
作り方 作り方
耐熱容器に「おいしいご飯」、あさり缶(缶汁ごと)、コーン缶を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで5〜6分加熱する。カルボナーラソースは袋の表示に従って温めておく。
フライパンに半量のバターを中火で熱し、半量のAを入れてフライパンを揺すりながら絶えずかき混ぜ、半熟状に固まってきたら、かき混ぜずに軽く焼いて火からおろす。
①のご飯を半量器に盛り、②をのせる。同様に残りも焼いて卵をのせ、カルボナーラソースをかけてお好みでパセリを散らす。
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