根菜のけんちん汁

れんこんは皮を剥いて一口大の乱切りにする。ごぼうは皮をこそげ、１cm厚さの斜め切りにする。それぞれ水にさらして水気を切る。大根は皮を剥いて小さめの乱切りにする。油揚げは一口大に切る。

鍋にごま油を中火で熱し、①を入れてさっと炒め、A、「だしパック 味付き」を加える。

煮立ったらアクを取り除いて弱火にし、蓋をして１０〜１５分煮る。途中約５分したら「だしパック」を取り出し、具材に火が通ったら塩で味をととのえる。

器に盛り、お好みで七味をかける。