大豆入りハンバーグ

玉ねぎは粗みじん切りにし、Aを食品用袋に入れてパン粉をふやかしておく。

①の袋に、玉ねぎ、合いびき肉、卵、塩、こしょうを入れ、袋の上から揉み、大豆を加えて軽く揉んで混ぜる。

２等分して空気を抜きながら約１.５cm厚さの円形にととのえ、表面に包丁の背などで格子状に跡をつける。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を入れて焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。水大さじ２（分量外）を加えて蓋をし、弱めの中火で７〜８分焼く。

火が通ったら器に盛ってケチャップを表面に塗り、スクランブルエッグ、スライスチーズ、ハム、焼きのりなどでデコレーションをし、リーフレタス、ミニトマト、大豆（分量外）を飾る。