ヨーグルトフルーツサンド

ヨーグルトに塩を混ぜ、キッチンペーパーを敷いたザルに入れる。ザルより小さめのボウルにのせ、ラップをかけてヨーグルトの倍量のおもしをし、冷蔵庫に入れて約２時間おき、半量になるまで水切りをする。

いちごはそれぞれ縦に４等分し、バナナは皮と筋を取り除き、輪切りにする。キウイは半月切りにする。

生クリームと砂糖を混ぜ、泡立て器で８分立てに泡立て、①を加えて混ぜる。

ロールパンに切り込みを入れ、③を絞り入れて②を挟む。