ホットプレートできのこと鮭のミルクチーズ煮

生鮭に塩を振って約５分おき、出てきた水分をキッチンペーパーなどでおさえて食べやすい大きさに切る。きのこは食べやすい大きさにし、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

ホットプレートを中温で熱してバターを熱し、①を入れ薄力粉、塩、こしょうをまぶして炒める。

野菜がしんなりとしたら牛乳を加え、混ぜながら高温で熱し、ふつふつとしたら中温で２〜３分煮る。

ピザ用チーズを入れて蓋をし、低温にしてチーズが溶けるまで煮て、お好みで刻んだパセリを散らす。