パリおにぎり

【レモンオリーブ】
セロリは筋を取り除いて薄切りにし、塩をまぶして揉み、水気を絞る。

レモンは皮をすりおろしてご飯に混ぜ、果汁は絞って加え、ブラックオリーブを加えてさっと混ぜておにぎりにする。

【トマトチーズ】
ミニトマトは半分に切って種とゼリーを取り除き、水気を切る。スライスチーズは１cm角に切る。

ミニトマト、スライスチーズ、塩、こしょう、ご飯を合わせてさっと混ぜ、おにぎりにする。

【サーモンバター】
塩鮭は骨と皮を取り除いてとバターをのせて耐熱皿におき、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで約２分加熱し、ほぐす。

塩鮭、パセリ、ご飯を合わせてさっと混ぜ、おにぎりにする。