グレープフルーツバラちらし寿司
調理時間15分
（粗熱を取る時間を除く）
酢飯に「グレープフルーツ」を使用した爽やかちらし寿司をご紹介
材 料| 温かいご飯 | 丼２杯分（約４００g） |
| A：グレープフルーツの絞り汁 | １/４個分（約５０ml） |
| A：いりごま | 大さじ１ |
| A：砂糖 | 大さじ１/２ |
| A：塩 | 小さじ１/２ |
| お好きなお刺身 | 適量 |
| きゅうり | １/２本 |
| アボカド | １/２個 |
| グレープフルーツ | １/４個 |
| 三つ葉 | 適量 |
ポイント
通常の酢飯よりも酸がまろやかなので、ツンとした酸味が苦手な方にもおすすめです。グレープフルーツの爽やかな香りが広がります。おしょうゆの他、お好みでエクストラバージンオリーブオイルを少量かけると、洋風のちらし寿司としてお楽しみいただけます
作り方| ① |
温かいご飯にAを加え、しゃもじなどで切るようにしてさっくりと混ぜ合わせ、粗熱を取る。
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| ② |
お刺身は２cm角に切る。
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| ③ |
きゅうりは１cm角に切り、アボカドは種と皮を取り除き、２cm角に切る。グレープフルーツは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
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| ④ |
器に①を盛り、②、③をのせてお好みで三つ葉を散らす。
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