カニカマねぎ焼

カニカマは２cm長さに切り、長ねぎは５mm幅の輪切りにする。長ねぎの青い部分は薬味として少量小口切りにし、別に分けておく。

ボウルにお好み焼き粉、水を入れて混ぜ、「黄身ぷるんとたまご」を割り入れて①の薬味以外を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を中火で熱して②の生地を広げ、弱めの中火で約３分焼いて裏返し、蓋をして再び約３分焼き、こんがりと焼き色をつける。

器に盛り、お好み焼きソースを塗ってマヨネーズ、かつお節をかけ、①の薬味をのせる。