カツオのサルサソース
調理時間15分
【メキシカン！？カツオのサルサソース】
今年はカツオがお手頃で美味しいそうですね
お刺身やたたきでいただくことが多いと思いますが、サルサソースでいただくレシピをご紹介します◎
今年はカツオがお手頃で美味しいそうですね
お刺身やたたきでいただくことが多いと思いますが、サルサソースでいただくレシピをご紹介します◎
材 料| トマト | １個 |
| 紫玉ねぎ | １/４個 |
| ピーマン | １個 |
| A：オリーブオイル | 大さじ１ |
| A：酢 | 大さじ１ |
| A：塩 | 小さじ１/２ |
| A：砂糖 | 小さじ１/２ |
| A：おろしにんにく | 小さじ１/２ |
| カツオ（刺身用） | １５０g |
| 塩 | ひとつまみ |
ポイント
お刺身カツオもメキシカン！？なお味に大変身！野菜もたっぷりでさっぱりヘルシーです。お好みでタバスコをかけても美味しくいただけます！
紫玉ねぎがない場合は、塩もみして流水で洗い、辛みを抜いてから使ってください。辛みが抜けにくい場合は軽くレンジ加熱すると手早く抜けます
作り方| ① |
トマトは粗く刻んでザルに上げ、水気を切る。紫玉ねぎは粗みじん切りにし、ピーマンは種とヘタを取り除き、粗く刻む。
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| ② |
ボウルに①、Aを入れて混ぜ合わせる。
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| ③ |
カツオを食べやすい厚さに切って塩を振り、②をかけてお好みでパクチーをのせ、レモンを添える。
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