たらの明太マヨ焼き

たらは食べやすい大きさに切って塩をふり、約１０分おいて出てきた水分をキッチンペーパーなどでおさえる。

しめじは石づきを切り落として小房に分け、ながいもは皮を剥いて１cm幅の半月切りにする。

辛子明太子は包丁の背でこそげて中身を取り出し、マヨネーズと混ぜ合わせる。

①、②耐熱容器に入れて③を塗り、トースターで８〜１０分焼く。