かぼちゃとサーモンのリースサラダ

爽やかな香りのデリシアセレクション「レモン＆たまねぎドレッシング」に、クリームチーズを合わせただけで簡単、絶品ドレッシングに大変身！！サーモンは塩を振ってペーパーで表面を拭き、臭みをオフ。かぼちゃのこしょうはホワイトペッパーやテーブルこしょうのような香りがマイルドのものの方がより良いでしょう。盛り付ける際はサーモンをくるくると丸めたり、かぼちゃは茶巾絞りのようにラップで丸い形に整えるとより可愛らしいリースサラダ になります。アボカドはあればレモン汁をふりかけておくと変色防止になります。ベビーリーフはボールに水を張ってつけておくとみずみずしくシャキッとします。ザルに上げたらバットなどにキッチンペーパーを敷き、ペーパーをかぶせて優しく水気を取り除きます。